SAMMIC · DİSK VE IZGARA SEÇİMİ

Önce makineniz. Sonra doğru kesim.

Heavy Duty 70+ ve Compact 35+ kesim olanağını ayrı ayrı keşfedin. Modelinizi seçin; size ait disk ailesi, ölçüler ve gerekli parçalar netleşsin.

MAKİNENİZE GÖRE KONTROL

Elinizdeki disk uyumlu mu?

Makine modelinizi ve disk / ızgara kodunu girin. Seri farkını ve modele özel önerileri hemen görün.

Listeden model seçin

01Makinenizin serisini seçin

70+ ve 35+, serinin toplam kesim ve rende olanaklarını ifade eder; tekil disk adedi değildir. Rehberde kaynaklarla doğrulanmış ölçü ve eşleşmeler gösterilir.

İki seri arasındaki farkı bir bakışta görün.

Özellik	Heavy Duty	Compact
kesim ve rende olanağı	70+	35+
Kesici disk çapı	205 mm kesici disk	180 mm kesici disk
Aksesuar kod aileleri	FC · FCC · FCO · FCE · FMC · FFC · SH · WG	FCS · FCOS · FCS-G · FCES · FMS · FFS · SHS
Déli-cut	FCE-4x4G + FMC-8D	FCES-4x4G + FMS-8
Déli-cut PLUS	FCE-5x5G + WG-6	Bu seride sunulmuyor

Compact ve Heavy Duty kesici disk / ızgaraları birbirinin yerine kullanılmaz. Kesim ölçüsünün aynı olması uyumluluk anlamına gelmez.

K-41 ve KE-4V, Kompakt diskleri kullanabilmek için ayrı satılan 21/2V sebze doğrama başlığına (2059760) ihtiyaç duyar. Sammic başlık bilgisi

Kaynaklar ve eşleşme kapsamı

Model listeleri ve parça kodları Sammic’in resmî ürün sayfaları ve 2026 kataloğuyla karşılaştırıldı. Eski model ve farklı başlık konfigürasyonları için otomatik uyumluluk verilmez.

Sammic · Kesim kılavuzu (Heavy Duty)Sammic · Compact FCS diskler Sammic · Compact FCES ve model önerisi Sammic · FCS-G / FFS uygulaması

Kesim, paket ve bakım notlarını açın

Kesim sonucundan başlayın

İstenen şekli ve ölçüyü önce tanımlayın. Dilimleme, rendeleme ve jülyen işlemleri aynı diskle yapılmaz. Küp kesme ve parmak patates gibi sonuçlarda uygun dilimleme diski ile doğru ızgara birlikte çalışır. Bir aksesuarı tek başına seçmek hedeflenen kesimi sağlamayabilir.

Kompakt ve Heavy Duty ayrımı

Kompakt serinin FCS, FCOS, FCES, SHS, FMS ve FFS parçalarını Heavy Duty aksesuarlarıyla karıştırmayın. Heavy Duty grubunda FC, FCO, FCE, FMC ve FFC gibi farklı aileler yer alır. Katalogdaki uyumluluk bilgisini makinenin model koduyla eşleştirin.

Déli-cut nedir?

Déli-cut ve Déli-cut Plus, katalogda ayrı kesim çözümleri olarak tanımlanır. Brunoise ve soğan hazırlığı gibi uygulamalarda kesim geometrisi, disk ve ızgara kombinasyonu birlikte değerlendirilmelidir. İnce kesimlerde iç toplama haznesinin kullanımı da iş akışının bir parçasıdır.

Temizlik ve saklama

Diskleri kullanım sonrasında makine kılavuzuna uygun biçimde temizleyin. Izgara temizleyicisini kesim ölçüsü ve uyumluluğa göre seçin. Kesici parçaları darbeye karşı koruyarak saklamak ve aksesuar kodlarını kayıt altında tutmak sonraki siparişleri kolaylaştırır.

Sammic resmî kesim kılavuzu · 2026 katalog ölçü ve parça bilgileri.

Heavy Duty disk ve ızgara paketleri

Hazır paketleri seçerken makine modelini ve güncel paket içeriğini birlikte kontrol edin.

Temel paket

SH-3; FCC-5+; FC-3D; FC-10D; FMC-10D; FFC-10+; masaüstü disk ve ızgara tutucu

Pizza & makarna

FCC-2+; FCC-5+; SH-4; SH-6; FC-10D + FMC-10D; QC-10 + GCH; masaüstü tutucu

Taco & burger

FC-3D; FCC-5+; SH-4; FC-10D + FMC-10D; FCE-4x4G + FMC-8D; QC-10 ve QC-8 + GCH; masaüstü tutucu

Bistro & kafe

FC-3D; FCC-5+; SH-4; SH-6; FC-10D; FFC-10+; FMC-10D; FCE-4x4G + FMC-8D; QC-10 ve QC-8 + GCH; masaüstü tutucu

Asya mutfağı

FC-3D; FC-8D; FCE-8+; FCE-4x4G + FMC-8D; QC-8 + GCH; masaüstü tutucu

Okul mutfağı

FC-3D; FCC-5+; FCE-4x4G; FCE-8+; SH-6; FC-8D + FFC-8D; FC-10D + FMC-10D; FP püre ızgarası; QC-10 + GCH; masaüstü tutucu

İki seri arasındaki farkı bir bakışta görün.

Kesim sonucundan başlayın

Kompakt ve Heavy Duty ayrımı

Déli-cut nedir?

Temizlik ve saklama

Heavy Duty disk ve ızgara paketleri

Çerez tercihleri